Геленджик Четверг, 13 Августа
Экономика, 23.07.2020 17:53

Быстрый выход ресторана из кризиса: формулы успеха в семинаре Олега Назарова

Закрыть ресторан в кризис рука не поднялась, а понимания, что делать дальше, так и нет? Впервые, 28 июля в г.Новороссийск признанный ресторанный критик Олег Назаров проведет уникальный семинар «12 правил выживания ресторана после карантина».

Люди стали реже тратить деньги на еду вне дома. Что с этим делать? Вопрос настолько актуален, что только один день автор 10 книг по ресторанному бизнесу, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, признанный ресторанный критик Олег Назаров проведет семинар о быстром выходе ресторана из коронавирусного кризиса.

Как вести бизнес после снятия ограничительных мер? Как вернуть гостей в заведение? Что предложить и как оптимизировать работу, чтобы получать прибыль? Об этом и не только участники смогут узнать на семинаре Олега Назарова, подробно разобрав 30 успешных кейсов по выведению ресторана из кризиса. Никакой воды, а только конкретика и практика:

— эффективный алгоритм создания успешного ресторана в посткоронавирусных условиях: от выбора концепции до мотивационной системы для персонала;
— четкие инструкции по оптимизации управления;
— как предотвратить хищения в ресторане: работающие механизмы;
— взрывная раскрутка заведений;
— использование новейших информационных технологий для повышения лояльности гостей;
— приемы эффективной работы в социальных сетях;
— как успешно противостоять конкурентам.


91F26C83-847D-4F90-975B-3DD495B251BD.jpeg
Как пример, история владельца волгодонского клуба-ресторана «Поплавок» Олега Пахолкова. Как делится Олег Назаров, собранность и действия по разработанной программе помогли бизнесмену после карантина не просто «реанимировать» заведение, но и привести к выручке больше «докарантинной».

«Олег, как и все рестораторы, поначалу тоже запаниковал. Но потом собрался и оптимизировал все своё хозяйство. И не просто оптимизировал, но по специально разработанной программе приготовился к старту. Так что когда карантин закончился, «выстрелил» так, что в «Поплавке» уже какую неделю биток. Выручка на 40 процентов выше, чем была до карантина!» - поделился ресторатор.

Семинар состоится 28 июля с 11:00  до 17:30. 
Место проведения: г.Новороссийск, улица Исаева, дом 2. г-ца "Новороссийск"

Участники получат бесценные знания и опыт других успешных предпринимателей, а также возможность получить индивидуальную консультацию ресторанного гуру.

Оставить заявку на участие в семинаре и посмотреть полную программу можно на сайте: https://oleg-nazarov.ru/events/after_corona_virus
16+
Новости на Блoкнoт-Геленджик
0
0

Топ 10 новостей

ПопулярноеОбсуждаемое